新手白酒選什么香型?

對于新手來說，選擇白酒的香型主要取決于個人口味和喜好。不同的香型有著不同的特點和風(fēng)味，需要根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇。一般來說，白酒的香型可以分為清香型、濃香型和醬香對于新手來說，選擇白酒的香型主要取決于個人口味和喜好。不同的香型有著不同的特點和風(fēng)味，需要根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇。一般來說，白酒的香型可以分為清香型、濃香型和醬香型三種。 1. 清香型白酒：清香型白酒口感清爽，香氣清淡，酒體較為細(xì)膩，適合初次接觸白酒的新手嘗試。其中比較有代表性的有茅臺、五糧液等。 2. 濃香型白酒：濃香型白酒口感濃烈，香氣濃郁，酒體較為厚重，適合喜歡濃烈口感的人嘗試。其中比較有代表性的有洋河、瀘州老窖等。 3. 醬香型白酒：醬香型白酒口感醇厚，香氣獨特，酒體較為飽滿，適合喜歡獨特口感的人嘗試。其中比較有代表性的有國窖、水井坊等。需要注意的是，不同品牌和不同年份的白酒在同一香型下也會有著不同的口感和風(fēng)味，因此在選擇白酒時，可以多嘗試不同品牌和不同年份的同一香型白酒，以找到自己喜歡的口感和風(fēng)味。同時，也可以根據(jù)自己的飲酒場合和搭配食物的需求進(jìn)行選擇。

對于新手來說，建議選擇比較溫和、較易入口的香型，例如清香型或濃香型。這兩種香型的白酒口感相對柔和，入口不會過于刺激，更適合入門者的味覺。同時，可以根據(jù)自己的口味偏好選擇相應(yīng)的品牌和價格區(qū)間的白酒，慢慢嘗試和品鑒，逐漸提升對白酒的了解和認(rèn)知。

對于新手來說，建議選擇口感清新、香氣柔和的香型。白酒的香型主要分為濃香型、清香型和馥香型三類，具體的選擇可以考慮以下幾點： 1. 適應(yīng)度：新手可以選擇口感柔和、香氣清淡、易入口的白酒。一些清香型的白酒，如五糧液、劍南春等，口感較為溫和，易于新手接受。此外，一些少量加入糯米等雜質(zhì)的白酒，入口更加細(xì)膩柔和，香氣也更為溫和。 2. 香型個人口味：如果新手對白酒的香型已有一定了解，或者有自己喜歡的品牌，可以根據(jù)個人口味喜好來選擇。

清香型白酒,以山西汾酒最為有名,這類香型白酒的口感特點是入口清凈無邪雜味,落口綿甜略有甜意,回味悠長爽凈,不過清香型酒沒有特殊的香氣,這也使得它在入口方面更容易被人接受。

白酒香型標(biāo)準(zhǔn)，新手白酒選什么香型?

釀酒國家標(biāo)準(zhǔn)代碼?

純糧固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。GB/T10781.1－2006濃香型。 GB/T10781.2－2006清香型GB/T10781.3－2006米香型GB/T14687－2007鳳香型GB/T16289－2007豉香型GB/T20823－2007特香型

白酒香型標(biāo)準(zhǔn)，新手白酒選什么香型?

十二大白酒香型歌訣?

十二香型順口溜：濃香馥郁老白干（濃香、馥郁香、老白干三香型）特清藥里有芝麻（特香型、清香型、藥香型、芝麻香型）鳳米兼顧豆豉醬（鳳香型、米香型、兼香型、豉香型、醬香型十二香型永不忘。

特香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20823 特香型白酒，以整粒大米為主要原料，以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯，其含量為各種香型白酒之冠。這些酯類主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要為丙酸乙酯，具有多類型，多層次的芬芳；酒體醇厚豐滿，協(xié)調(diào)和諧；入口綿甜，圓潤；后味爽凈，無邪雜味

特香型白酒是GB/T 10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T 10781.3，醬香型白酒是GB/T 26760，鳳香型白酒是GB/T 14867，特香型白酒是GB/T 20823，芝麻香型白酒是GB/T 20824，老白干香型白酒是GB/T 20825

特香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20823-2007。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是判斷所購買的特香型白酒是否是正品和純糧食白酒的依據(jù)之一，我國的特香型白酒的產(chǎn)地以江西為主，最具有代表性的便是四特酒了，特香型白酒采用優(yōu)質(zhì)稻米、高粱為釀造原料，在制作過程中，整粒大米不粉碎不浸泡，直接與發(fā)酵成熟的酒糟混蒸。采用的是中高溫發(fā)酵工藝制得的中高溫大曲，正是這等工藝，也造就了特香型白酒甘甜綿柔、不辣嗓子的特點。

泡酒用什么香型白酒?

清香型白酒。使用清香型白酒泡出來的酒，香味會更加清新，味道也會比較清香。泡酒是中國的傳統(tǒng)飲品，口味比較多，常見的有檸檬泡酒、金桔泡酒、石榴泡酒、桑葚泡酒、青梅泡酒、藍(lán)莓泡酒、荔枝泡酒、杏子泡酒等。使用檸檬泡酒時，將檸檬、高度白酒、冰糖按照一定的比例混合浸泡即可。

泡酒用清香型白酒為好。主要原因是清香型白酒成分相對其他香型白酒來說更簡單一些，不會與藥物成分產(chǎn)生較大沖突，清香型白酒香味清香宜人，不會掩蓋藥物本身的香氣。

【白酒知識】白酒的各種香型如何調(diào)制?

酒水等級劃分標(biāo)準(zhǔn)?

白酒等級共分為6級，分別為特級、優(yōu)級、一級、二級、三級、不合格。其中主要對于白酒原酒的香氣、口味、風(fēng)格上進(jìn)行等級劃分。而評定的分?jǐn)?shù)從95分以上到70分以下不等，95分（包含95分）則為特級，70（不含70分）以下的則為不合格。擴(kuò)展資料白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如平壩窖酒、董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。

以白酒為例，它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20760-2011，有些產(chǎn)品則可縮寫為GB/T20760。除了有GB、DB和QB之外，還有優(yōu)級和一級之分。到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之后會根據(jù)特別突出的優(yōu)質(zhì)白酒和普通白酒的一些物質(zhì)含量來進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分級，即達(dá)到優(yōu)級的白酒要比只達(dá)標(biāo)一級的白酒理論上品質(zhì)要好，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，優(yōu)級要高于一級。二者從品鑒口感到后味上有顯著的區(qū)分，消費(fèi)者選擇自己喜歡的口味就行，不用強(qiáng)求等級。

兼香型糧食酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號?

糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號： 1、GB/T20821液態(tài)法白酒； 2、GB/T20822固液法白酒； 3、GB/T10781.1濃香型白酒； 4、GB/T10781.2清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等；5、GB/T10781.3米香型白酒； 6、GB/T14867鳳香型白酒，如鳳酒等； 7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等； 9、GB/T20824芝麻香型白酒； 10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒； 12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒； 13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒； 14、GB/T23547濃醬兼香型白酒，如白云邊等； 15、GB/T26760醬香型白酒，如茅臺酒、郎酒等。